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每天吃紫薯都有什么好处为什么紫薯价格比红薯价格高
双击自动滚屏 发布者:www.sdzishu.com 发布时间:2020/8/12 阅读:547次 【字体:

紫薯除了一般薯类的营养优势之外,钾和铁等微量营养素含量十分丰富,使其健康营养价值明显提高。尤其对于现代人防治慢性非传染性疾病,有着极为重要的意义。钾是人体非常重要的营养素之一,在维持糖、蛋白质的正常代谢中起着至关重要的作用。同时,由其舒张血管、促进钠排泄等功能,使得钾在平稳血压的过程中居于不可缺少的主角地位;而铁在人体内参与细胞的形成与成熟,维持正常的造血功能。铁在体内与蛋白质结合构成血红蛋白与肌红蛋白;为机体各组织器官输送氧。


紫薯中还含有花青素,花青素健康营养价值高、无副作用。紫薯的颜色来自于花青素,花青素是天然强效的自由基清除剂。大量的研究证实,花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,其清除自由基的能力是维生素C的20倍,是维生素E的50倍。花青素可透过血脑屏障清除自由基,从而保护大脑组织,同时能减少抗生素给人体带来的副作用。
高含量的硒和锌,抗氧化、预症紫薯中硒和锌的含量比一般红薯高3~8倍,是其名列食品榜首的关键所在。硒是若干抗氧化酶的必需组分,有预症的作用;通过消除脂质过氧化物阻断活性氧和自由基的致病作用,从而延缓衰老,预防某些慢性病的发生,并且具有抗艾滋病作用。

紫薯中还含有微量元素新,锌也是许多抗氧化酶的组分或激活剂,具有预防自由基伤害、维持正常免疫功能的作用。锌还能维持细胞膜的稳定,减少毒素吸收和组织损伤。锌在组织代谢中所具有的调节功能,能调节蛋白质的合成与代谢,调节免疫功能,并对激素有调节作用,例如参与胰岛素的合成与释放,参与前列腺素的分泌过程。锌还是DNA合成的必要因素,参与所有细胞的分裂及增殖,促进生长发育和组织再生。
食用紫薯摄入各种丰富的抗氧化成分,是安全、有效的食疗方式,在大程度上体现了靠自然食物维护健康的现代的科学理念。

紫薯的作用比红薯高,还有紫薯现在在中国处于发展阶段,需求量大,所以紫薯价格比红薯价格高。现在紫薯加工也极其受人们的欢迎,现在加工薯也处于缺货断货当中,有需要加工薯的可以联系我们,需要寻找紫薯种植基地也可以联系我们,我们大量供应紫薯。





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